Bienvenue à l’école de
The French Culinary School
LES MASTERCLASS
Des formations d’excellence dispensées par des chefs
reconnus et célèbres aux quatre coins du monde. Découvrez notre nouveau calendrier 2024 !
PROCHAINE MASTERCLASS
Participez à une formation exceptionnelle aux côtés du Chef Grégory Doyen du 13 au 15 mai 2024 et découvrez ses réalisations les plus emblématiques !
Thème : ‘‘Pâtisserie contemporaine’’
VOTRE FORMATION CAP PÂTISSER
Venez vous former avec les plus grands chefs dans notre école d’excellence ! 1ère session en septembre 2024 !
Inscrivez-vous vite.
VINCENT GUERLAIS
Chef Pâtissier et Président des Relais Desserts
Un parrain d’exception !
Porter ensemble haut les trois piliers de la pâtisserie : Qualité, Goût et Esthétique
Une belle aventure en perspective !
Prochaines MasterClass : inscrivez-vous !
Les chefs fondateurs
Joakim Prat et Jonathan Nègre, deux pâtissiers passionnés s’unissent pour fonder l’école de l’excellence, dédiée aux professionnels et acteurs de la gastronomie française : The French Culinary School.
Forts de leurs expériences, ils proposent des sessions de 3 jours de formation sur des thématiques bien distinctes : gammes de pâtisseries innovantes, éclairs créatifs, l’élaboration d’une gamme de chocolats, nouvelles techniques en cuisine, etc. le tout orchestré par un chef dédié à sa thématique.
Joakim Prat
Jonathan Nègre
Nourrisez vos compétences autrement
The French Culinary School en quelques chiffres
MASTERCLASS dédiées en 2O24
Chefs de renommée mondiale
heures de cours par session
ÉLÈVES MAX PAR SESSION
Un lieu d’exception !
Les Master Class se dérouleront au Château Latour-Martillac. Implantée au cœur d’un grand vignoble tout proche de Bordeaux, l’école organise depuis 2022, des master class 8 mois par an.
Le Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, doit son nom à la Tour ornant sa cour d’honneur. Situé à Martillac dans la région de Bordeaux, le Château Latour-Martillac produit des vins rouges et des vins blancs de grande qualité en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est la propriété de la famille Kressmann depuis 1871.
Pâtissons ensemble !
Nos partenaires
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Adresse
Joakim et Jonathan
Château Latour-Martillac
8 chemin de Latour
33650 Martillac