The French Culinary School
MasterClass Pâtisserie Boulangerie
Les chefs fondateurs
Joakim Prat et Jonathan Nègre, deux pâtissiers passionnés s’unissent pour fonder l’école de l’excellence, dédiée aux professionnels et acteurs de la gastronomie française : The French Culinary School.
Forts de leurs expériences, ils proposent des sessions de 3 jours de formation sur des thématiques bien distinctes : gammes de pâtisseries innovantes, éclairs créatifs, l’élaboration d’une gamme de chocolats, nouvelles techniques en cuisine, etc. le tout orchestré par un chef dédié à sa thématique.
Joakim Prat
Jonathan Nègre
Nourrisez vos compétences autrement
The French Culinary School en quelques chiffres
MASTERCLASS dédiées en 2O23
Chefs de renommée mondiale
heures de cours par session
ÉLÈVES MAX PAR SESSION
Un lieu d’exception !
Les Master Class se dérouleront au Château Latour-Martillac. Implantée au cœur d’un grand vignoble tout proche de Bordeaux, l’école organise depuis 2022, des master class 8 mois par an.
Le Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, doit son nom à la Tour ornant sa cour d’honneur. Situé à Martillac dans la région de Bordeaux, le Château Latour-Martillac produit des vins rouges et des vins blancs de grande qualité en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est la propriété de la famille Kressmann depuis 1871.
Prochaines Masterclass
Du 15 au 17 janvier 2024
Vincent Guerlais
« Chef Chocolatier »
Du 18 au 23 mars 2024
Johan Martin
Che pâtissier
Du 15 au 17 avril 2024
Yann Couvreur
« Chef Pâtissier »
Nos partenaires
Pâtissons ensemble !
Une question ? Un renseignement ? Contactez-nous !
Adresse
Joakim et Jonathan
Château Latour-Martillac
8 chemin de Latour
33650 Martillac