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Bienvenue à l’école de

The French Culinary School

LES MASTERCLASS

Des formations d’excellence dispensées par des chefs
reconnus et célèbres aux quatre coins du monde. Découvrez notre nouveau calendrier 2024 !

PROCHAINE MASTERCLASS

Participez à une formation exceptionnelle aux côtés du Chef Richard Hawke du 17 au 19 juin 2024 et découvrez ses réalisations Végan les plus emblématiques !

Thème : ‘‘La Pâtisserie Végan’’

VOTRE FORMATION CAP PÂTISSER

Venez vous former avec les plus grands chefs dans notre école d’excellence ! 1ère session en septembre 2024 !

Inscrivez-vous vite.

VINCENT GUERLAIS

Chef Pâtissier et Président des Relais Desserts

Un parrain d’exception !

Porter ensemble haut les trois piliers de la pâtisserie : Qualité, Goût et Esthétique

Une belle aventure en perspective !

Prochaines MasterClass : inscrivez-vous !

Les chefs fondateurs

Joakim Prat et Jonathan Nègre, deux pâtissiers passionnés s’unissent pour fonder l’école de l’excellence, dédiée aux professionnels et acteurs de la gastronomie française : The French Culinary School.

Forts de leurs expériences, ils proposent des sessions de 3 jours de formation sur des thématiques bien distinctes : gammes de pâtisseries innovantes, éclairs créatifs, l’élaboration d’une gamme de chocolats, nouvelles techniques en cuisine, etc. le tout orchestré par un chef dédié à sa thématique.

Joakim Prat

Joakim Prat

Jonathan Nègre

Jonathan Nègre

The French Culinary School en quelques chiffres

MASTERCLASS dédiées en 2O24

Chefs de renommée mondiale

heures de cours par session

ÉLÈVES MAX PAR SESSION

Un lieu d’exception !

Les Master Class se dérouleront au Château Latour-Martillac. Implantée au cœur d’un grand vignoble tout proche de Bordeaux, l’école organise depuis 2022, des master class 8 mois par an.

Le Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, doit son nom à la Tour ornant sa cour d’honneur. Situé à Martillac dans la région de Bordeaux, le Château Latour-Martillac produit des vins rouges et des vins blancs de grande qualité en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est la propriété de la famille Kressmann depuis 1871.

Pâtissons ensemble !

Nos partenaires

Une question ? Un renseignement ? Contactez-nous !

Adresse

Joakim et Jonathan
Château Latour-Martillac
8 chemin de Latour
33650 Martillac

Téléphone

+33 7 68 61 68 53

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Jonathan