The French Culinary School

Master Class Pâtisserie Boulangerie

Présentation

Joakim Prat et Jonathan Nègre, deux pâtissiers passionnés s’unissent pour fonder l’école de l’excellence, dédiée aux professionnels et acteurs de la gastronomie française : The French Culinary School.

Forts de leurs expériences, ils proposent des sessions de 3 jours de formation sur des thématiques bien distinctes : gammes de pâtisseries innovantes, éclairs créatifs, l’élaboration d’une gamme de chocolats, nouvelles techniques en cuisine, etc. le tout orchestré par un chef dédié à sa thématique.

Joakim Prat

Joakim Prat

Jonathan Nègre

Jonathan Nègre

Nourrisez vos compétences autrement

Dans un lieu exceptionnel aux portes de Bordeaux

Pour apprendre et perfectionner vos acquis

Avec des chefs de renommée mondiale

The French Culinary School en quelques chiffres

MASTER CLASS dédiées en 2O22

Chefs de renommée mondiale

heures de cours par session

ÉLÈVES MAX PAR SESSION

Un lieu d’exception !

Les Master Class se dérouleront au Château Latour-Martillac. Implantée au cœur d’un grand vignoble tout proche de Bordeaux, l’école organise depuis 2022, des master class 8 mois par an.

Le Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, doit son nom à la Tour ornant sa cour d’honneur. Situé à Martillac dans la région de Bordeaux, le Château Latour-Martillac produit des vins rouges et des vins blancs de grande qualité en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est la propriété de la famille Kressmann depuis 1871.

Prochaines Master Class

Du 5 au 7 juin 2023

Javier Guillen
« Chef Pâtissier »

Du 3 au 5 juillet 2023

Joakim Prat
« Chef Pâtissier »

Du 24 au 26 juillet 2023

Grégory Doyen
« Chef Pâtissier »

Nos partenaires

Cuisinons ensemble !

Une question ? Un renseignement ? Contactez-nous !

Adresse

Joakim et Jonathan
Château Latour-Martillac
8 chemin de Latour
33650 Martillac

Téléphone

+33 7 68 61 68 53

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