The French Culinary School
Master Class Pâtisserie Boulangerie
Présentation
Joakim Prat et Jonathan Nègre, deux pâtissiers passionnés s’unissent pour fonder l’école de l’excellence, dédiée aux professionnels et acteurs de la gastronomie française : The French Culinary School.
Forts de leurs expériences, ils proposent des sessions de 3 jours de formation sur des thématiques bien distinctes : gammes de pâtisseries innovantes, éclairs créatifs, l’élaboration d’une gamme de chocolats, nouvelles techniques en cuisine, etc. le tout orchestré par un chef dédié à sa thématique.
Joakim Prat
Jonathan Nègre
Nourrisez vos compétences autrement
Dans un lieu exceptionnel aux portes de Bordeaux
Pour apprendre et perfectionner vos acquis
Avec des chefs de renommée mondiale
The French Culinary School en quelques chiffres
MASTER CLASS dédiées en 2O22
Chefs de renommée mondiale
heures de cours par session
ÉLÈVES MAX PAR SESSION
Un lieu d’exception !
Les Master Class se dérouleront au Château Latour-Martillac. Implantée au cœur d’un grand vignoble tout proche de Bordeaux, l’école organise depuis 2022, des master class 8 mois par an.
Le Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, doit son nom à la Tour ornant sa cour d’honneur. Situé à Martillac dans la région de Bordeaux, le Château Latour-Martillac produit des vins rouges et des vins blancs de grande qualité en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est la propriété de la famille Kressmann depuis 1871.
Prochaines Master Class
Du 5 au 7 juin 2023
Javier Guillen
« Chef Pâtissier »
Du 3 au 5 juillet 2023
Joakim Prat
« Chef Pâtissier »
Du 24 au 26 juillet 2023
Grégory Doyen
« Chef Pâtissier »
Nos partenaires
Cuisinons ensemble !
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Adresse
Joakim et Jonathan
Château Latour-Martillac
8 chemin de Latour
33650 Martillac