Karim Bourgi
Chef Pâtissier
Master Class
« Petits gâteaux boutique »
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Présentation
Chef Pâtissier basé à Dubaï depuis 2011, le Chef Karim Bourgi se distingue par un univers de goûts aux saveurs multicuturelles et aux visuels modernes. Diplômé de la prestigieus école « Le Cordon Bleu » à Paris en 2002, il se forme au sein des plus beaux établissements parisiens tels Ladurée, Fauchon…
Membre des Toques Blanches du Monde, ambassadeur pour les maisons Valrhona, Elle & Vire, et Carpigiani, le Chef Karim Bourgi est toujours à la recherche l’excellence avec pour maîtres-mots, la goût et la créativité. Ses desserts et ses créations, reconnus à travers le monde, sont partagés avec plus d’un demi-million d’abonnés sur les réseaux sociaux. En 2014, il fonde KB-Gourmandises qui propose des services de consulting, et plus récemment, il devient co-propriétaire de Calla Café et Kayu Bakehouse à Dubaï.
Découvrez l’univers de la pâtisserie du Chef Karim Bourgi lors de sa Masterclass Exclusive à The French Culinary School !
Quelques réalisations de Karim
Objectifs de la Master Class
- RRéalisation d'une dizaine de petits gâteaux boutique modernes et originaux
- RMise en pratique de nouvelles techniques de travail de la pâtisserie
- RPenser des visuels différents, de nouveaux décors et dressages
- RApprendre à mettre en valeur les produits dans votre boutique
- RAnalyser les prix de revient et les coûts de production pour une rentabilité optimale
- RUn livret avec l'ensemble des réalisations abordées sera remis
Réservez dès maintenant votre Master Class avec Karim
Du 14 au 16 août 2023
« Petits gâteaux boutique »
Durée :
Formation de 24 heures réparties sur 3 jours
Repas inclus :
Les petits-déjeuner et déjeuner sont inclus et seront servis au château
Tarif :
Cette formation vous est proposée au tarif de 1550 € TTC
Formation financée :
En tant qu’entreprise agréée Qualiopi, vous pouvez bénéficer de financements. Renseignez-vous !
Profitez d’une formation 100% financée !
Nos conseillers formation sont à votre disposition pour vous accompagner dans la constitution de votre dossier de demande de financement.
