Nina Métayer

Cheffe Pâtissière

Master Class

« Gâteaux fêtes de fin d’année »

Présentation

Issue d’une famille qui lui a transmis le goût des bonnes choses, c’est après une année d’échange scolaire au Mexique que Nina Métayer décide de se former à la boulangerie et la viennoiserie, avec déjà l’idée de partager ce savoir-faire français à l’international. Après un Bac littéraire et son apprentissage à La Rochelle, tout juste diplômée en boulangerie, elle poursuit son itinérance en Australie où elle exerce son métier à Melbourne. De retour en France, c’est à l’École Ferrandi Paris que Nina Métayer se forme, cette fois en pâtisserie.

Major de sa promotion, elle débute sa carrière dans les palaces parisiens et autres restaurants étoilés, puis dans des pâtisseries de boutique. En 2017, elle est nomée  »Cheffe Pâtissière de l’Année » par le Gault & Millau. Forte de son expérience, Nina Métayer fait alors le choix de l’entrepreneuriat en offrant des activités  de conseil ainsi que d’événementiel, et en fondant  »Délicatesserie » qui propose ses pâtisseries en ligne. 

Plongez dans l’effervescence créative de la Cheffe Nina Métayer lors de sa Masterclass Exclusive à The French Culinary School  !

Quelques réalisations de Nina

Objectifs de la Master Class

  • RRéalisation d'une dizaine de pâtisseries
  • RMise en pratique de nouvelles techniques, associations de textures et de goûts.
  • RPenser des visuels différents, de nouveaux décors et dressages
    • RApprendre à mettre en valeur les produits dans votre boutique
    • RAnalyser les prix de revient et les coûts de production pour une rentabilité optimale
    • RUn livret avec l'ensemble des réalisations abordées sera remis

    Réservez dès maintenant votre Master Class avec Nina

    Du 11 au 13 septembre 2023
    « Gâteaux fêtes de fin d’année »

    Durée :

    Formation de 24 heures réparties sur 3 jours.

    Repas inclus :

    Les petits-déjeuners et déjeuners sont inclus et seront servis au château.

    Tarif :

    Cette formation vous est proposée au tarif de 1550 € TTC

    Formation financée :

    En tant qu’entreprise agréée Qualiopi, vous pouvez bénéficer de financements. Renseignez-vous !

    Profitez d’une formation 100% financée !

    Nos conseillers formation sont à votre disposition pour vous accompagner dans la constitution de votre dossier de demande de financement.

            

    Cuisinons ensemble !

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